ماستکتومی یا برداشتن پستان در اصطلاح پزشکی به معنای انجام عمل جراحی جهت برداشتن بافت کامل یک یا هر دو پستان بوده و معمولا جهت درمان سرطان پستان به کار گرفته می‌شود. جراحی ماستکتومی از زمان‌های بسیار گذشته مورد استفاده قرار می‌گرفت. این عمل در اغلب موارد برای از بین بردن سلول‌های سرطانی موجود در داخل پستان انجام می‌شود، از این رو پتانسیل موجود برای گسترش سرطان پستان را کاهش خواهد داد.